Fisch

Elisa Shua Dusapin / Ein Winter in Sokcho

17 Januar 2019
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Im Sommer herrscht ein emsiges Treiben im Küstenort Sokcho in Korea, die Grenze zu Nordkorea ist nahe, die Touristen kommen in Scharen. Jetzt aber ist alles still und erstarrt im eisigen Winter, kaum Fremde sind im Ort, in der alten Pension arbeitet eine junge Frau, sie kocht für die wenigen Gäste. Sie will ihre Mutter, […]

J. Ryan Stradal / Die Geheimnisse der Küche des Mittleren Westens

19 Oktober 2016
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Eva Thorvald ist noch ein Baby, doch, was ihre Nase einatmet, ist schon höchste Kochkunst. Ihr Vater ist ein grandioser Koch, doch seine grösste Liebe gilt seiner Frau und seiner Tochter. Als der Kinderarzt Lars Thorvald den von ihm entworfenen Menüplan für sein Töchterchen verbietet ist dieser entsetzt, aber das Mindeste, was er tun kann, […]