Koch

Urs Schaub / Die Schneckeninsel

25 November 2016
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Serge Michel von der Mordkommission Bern hat schon lange ein wachsames Auge auf das exquisite Internat in der Bergregion geworfen, denn dort sind innerhalb der letzten neun Jahre gleich drei dort angestellte Frauen in den Freitod gegangen, ins Wasser, das kann ja kein Zufall sein. Die geheimnisvolle alte Dame, die steinreich sein soll, hat das […]

Martin Dahinden / Schweizer Küchengeheimnisse

19 November 2016
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Die Schweizerin Anna Weckerin war es, die im Jahr 1598 das erste von einer Frau verfasste Kochbuch geschrieben hat; “Das Köstlich new Kochbuch” war ein protestantisch geprägtes Werk. Auch das Speiseeis hat den Sprung zum Strassenverkauf nur wegen eines Schweizers geschafft. Carlo Gattis hiess dieser coole Schweizer, der im 19. Jahrhundert mit neuem Luxus englische […]

Tom Hillenbrand / Tödliche Oliven

16 Dezember 2014
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Auf die Fahrt in die Toskana mit seinem alten Schulfreund Alessandro freut sich Xavier Kieffer riesig, denn als Koch ist er auch ein leidenschaftlicher Esser und Italien hat da so einiges zu bieten. Doch aus der gemeinsamen Reise wird nichts, Alessandro ist schon gefahren und seine aufgelöste Ehefrau teilt Xavier mit, ihr Mann gehe nicht […]

Tom Hillenbrand / Teufelsfrucht

16 Mai 2011
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Der eigentlich hochbegabte Koch Xavier Kieffer, hat beschlossen, der hochstehenden Kochkunst den Rücken zuzuwenden, er hat ein abgelegenes kleines Restaurant in der Luxemburger Unterstadt und dort serviert er regionale, ehrliche und recht schnörkellose Gerichte. So verwundert es dann seine Angestellte ebenso wie den Chef, dass plötzlich ein Gastro-Kritiker des grössten und wichtigsten Gourmetguide bei ihnen […]